วันจันทร์ที่ 13 มิถุนายน พ.ศ. 2554
ข้าวมันไก่
เทียหัด ทำ ตาม ครัวไกลบ้าน
เตรียม ข้าวสาร ไว้ ค่ะ เหมือนเวลา เราจะหุงข้าว ตั้งกระทะ ไว้ใส่น้ำมันนิดนึงค่ะ ระหว่าง รอกระทะร้อน เทียต้มน้ำซุป ใส่ คะนอร์ไก่หนึ่งก้อนค่ะ
พอน้ำมันร้อนเทียใส่หนังไก่ นิดนึง เจียวพอหนังไก่เริ่ม เหลือง ใส่กระเทียมสับ เจียวกระเทียม จนเหลือง เทียก็ เอาขิงสับ ลงไปเจียวสักครู่ เสร็จแล้ว เอาน้ำมันที่เจียว ได้ ใส่ในหม้อข้าว ที่ เตรียมข้าวสาร ไว้ คลุก กัน นิดหน่อย เทีย ใส่ หนัง ไก่ ลงไปด้วย แต่ถ้าไม่ชอบ ก็ ไม่ต้องใส่ ใส่แค่กระเทียมเจียว และ ขิงเจียว และ ตามด้วยน้ำซุปที่เราทำไว้
ระหว่างรอข้าวสุก ดูน้ำซุป ถ้าเดือดแล้วเทียใส่อกไก่
สูตรน้ำจิ้ม
เทียใส่ กระเทียมสับ ขิงสับ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เต้าเจี้ยว ซีอิ้วขาว ชีอิ้วดำ ผสมให้เข้ากัน
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
น่ากินจัง ไก่ขาว ข้าวก็สวย
ตอบลบน่าหม่ำที่ซู้ดดดดดดดดดดดดดดดดดด เก่งมาก
ตอบลบขอบคุณค่ะ พี่โอ๊ท อิอิ ก็มั่วๆ ไป ให้หายอยากจ้า
ตอบลบ